27/10 Beth O'Brien : Comment préparer le gâteau sans gluten parfait, avec l'aide de Jamie, Nigella et Ottolenghi
-Les mélanges de farines sans gluten sont populaires, mais les noix moulues ont tendance à ajouter plus de saveur.
- The Irish Times
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24/10 De Mark Moriarty à Yotam Ottolenghi : les meilleurs nouveaux livres culinaires à acheter
-Présentant également des livres de Neven Maguire et JP McMahon
- The Irish Times
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15/09 Yotam Ottolenghi : « La pornographie culinaire ne mène pas nécessairement au sexe alimentaire »
-Le chef s'oppose à la tendance alimentaire fétichisée, maîtrise les recettes et adopte la cuisine réconfortante avec son dernier livre
- The Irish Times
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22/12 Les arguments en faveur d’une section de crédits dans les livres
-Un auteur n’est pas la seule personne à donner vie à un titre fini.
- The Atlantic
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21/12 Les poètes de Palestine
-La poésie à son meilleur peut assommer les lecteurs et les faire taire, mais aussi donner une voix à ceux qui sont réduits au silence.
- The Atlantic
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01/01 Les duels de Noël : êtes-vous petits fours ou babka ?
-MATCH 15. Entre art du traiteur dans le feuilletage français et gourmandise world food faite à la maison, l’apéritif tourne à la guerre des fourneaux.
- LePoint
10/07 Êtes-vous doué pour l’été ?
-Les estivants sont une race à part, avec leurs codes, leurs rites et leurs pratiques saisonnières : voici leur manière de réussir l’été 2021. En êtes-vous ?
- LePoint